Ciambellone al miele, ricetta
La ricetta Ciambellone al miele è un piatto tradizionale italiano che si associa al contesto della colazione e della merenda. Originario della tradizione culinaria lombarda, il ciambellone presenta un sapore sobrio e delicato, reso notevole dall’integrazione del miele e del formaggio Asiago. La sua crema legata e soffice si abbina perfettamente con una tazza di caffè o di tè.
- Preparare il lievito vanigliato facendo sciogliere 1 grammo di lievito in 1 cucchiaio di latte tiepido.
- Mettere in un contenitore capiente 250 grammi di farina, 50 grammi di formaggio grattugiato, 10 grammi di sale e 10 grammi di vaniglia in polvere.
- Aggiungere al contenitore 150 grammi di latte di riso, 150 grammi di olio di semi di girasole e 2 uova.
- Nel contenitore con il lievito del passo 1 unire 10 grammi di miele e 250 grammi di farina.
- Cuocere a forno statico a 170°C per circa 40 minuti.
- Lasciare raffreddare completamente prima di servire.
- Tagliare a fette il ciambellone e servire.
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