La ricetta Occhiate al forno è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Originario della zona costiera, questo piatto viene solitamente gustato durante le serate estive, accompagnato da un bicchiere di vino bianco. La combinazione di aglio, pesce e prezzemolo crea un’armonia di sapori unica e irresistibile.
- Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius per garantire una cottura uniforme.
- Prepara il pesce pulendolo e asciugandolo con cura, per poi condire con aglio tritato e prezzemolo fresco.
- Disponi il pesce in una teglia e versa il vino bianco intorno, assicurandosi di non annegare completamente il pesce.
- Inforna la teglia e cuoci per circa 15-20 minuti, o fino a quando il pesce non è cotto e la carne si sfalda facilmente.
- Servi subito, guarnendo con prezzemolo fresco e accompagnando con verdure o contorni a scelta.
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