La ricetta Colomba di sfoglia con crema pasticcera è un piatto tipico italiano, originario del Nord, che rappresenta la classica dolcezza pasquale. Questo piatto è conosciuto per la sua sfoglia morbida e friabile, accompagnata da una crema pasticcera fresca e delicata. Solitamente, viene gustato durante le festività di Pasqua, quando le famiglie si riuniscono per condividere momenti di gioia e tradizione.
Per preparare questa deliziosa ricetta, occorrono i seguenti passaggi:
- Prendi 500 g di farina e mescolala con 250 ml di latte, aggiungendo successivamente il succo di 2 limoni e 2 tuorli d’uovo.
- Lascia riposare l’impasto per 30 minuti, coperto con un panno umido.
- Stendi la sfoglia e coprila con una crema pasticcera preparata con 200 g di zucchero, 100 g di zucchero a velo, 1 bustina di vaniglia e 4 tuorli d’uovo.
- Inforna la colomba a 180°C per 40 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la colomba prima di servirla.
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