La ricetta Madeleines salate con caprino ed erba cipollina è un piatto originario della Francia, noto per i suoi sapori delicati e raffinati. Questo piatto è solitamente gustato come antipasto o accompagnamento a una varietà di piatti, grazie ai suoi sapori tipici di erba cipollina e formaggio caprino. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante occasioni speciali o cene eleganti.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara lo stampo per le Madeleines salate con caprino ed erba cipollina.
- Sbatti le uova con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi la farina 00, il lievito per dolci e il sale, mescolando bene.
- Incorpora il burro fuso e il formaggio caprino, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungi l’erba cipollina tritata e mescola nuovamente.
- Versa il composto nello stampo preparato e inforna per circa 15-20 minuti.
- Sforna le Madeleines e lasciale raffreddare prima di servirle.
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