La ricetta Fusilli con acciughe e pomodorini è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e profumati. L’origine di questo piatto è legata alle tradizioni culinarie del sud Italia, dove i sapori del mare e della terra si incontrano. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è perfetto per chi ama i sapori decisi e la semplicità della cucina casalinga.
- Pulisci e taglia gli acciughe a pezzetti, mettendoli da parte in un piatto.
- Soffriggi l’aglio e il peperoncino in olio d’oliva extra-vergine, poi aggiungi i pomodori e i pomodorini tagliati a metà.
- Cuoci la pasta tipo fusilli in abbondante acqua salata, scolala e mettila da parte.
- Aggiungi le acciughe al soffritto di aglio e peperoncino, mescolando bene.
- Versa un po’ di vino bianco per sfumare il soffritto e poi aggiungi la mollica di pane tostata.
- Unisci la pasta cotta al soffritto di acciughe e pomodorini, mescolando tutto con cura.
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