La ricetta Zucchine farcite ed impanate al forno è un piatto originario della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e aromi tipici dell’estate. Solitamente gustato durante le serate estive, questo piatto è un must per gli amanti delle zucchine e dei sapori delicati. La ricetta delle Zucchine farcite ed impanate al forno è una variante creativa e appetitosa di un classico della cucina italiana.
- Lavare le zucchine e tagliarle a metà per il senso della lunghezza.
- Svuotare le zucchine dalle parti molli e utilizzarle per preparare il ripieno.
- Trifolare le parti molli delle zucchine, l’acciuga, l’alica, la cipolla e unirle alla mozzarella sminuzzata.
- Riempire le zucchine con il composto preparato e cospargere con pangrattato e un filo d’olio.
- Disporre le zucchine in una teglia e infornare a 180 gradi per circa 20-25 minuti, fino a quando non sono dorate.
- Servire le zucchine calde, condite con sale e pepe nero a piacere.
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