La ricetta I MIEI PANCAKES è un delizioso piatto che origina dalle tradizioni americane e canadesi. I pancake sono noti per i loro sapori dolci e soffici, spesso gustati durante la colazione o la merenda. Sono un classico del mondo anglosassone e vengono solitamente serviti con sciroppi, frutta fresca o altri condimenti dolci.
- Mischia in una ciotola la farina 00, lo zucchero, il lievito per dolci e il bicarbonato.
- Aggiungi il latte, il latticello, le uova, il burro fuso e il succo di limone, mescolando fino a ottenere una pastella liscia.
- Integra la pastella con le nocciole tritate per aggiungere un tocco di sapore e croccantezza.
- Scalda una padella antiaderente con un po’ di olio e versa piccole quantità di pastella per formare i pancake.
- Cuoci i pancake a fuoco medio fino a quando non si formano bolle in superficie e il bordo inizia a seccarsi, poi girali e cuoci per altri due o tre minuti.
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