La ricetta CONFETTURA DI ALBICOCCHE è un classico della tradizione culinaria mediterranea, nota per i suoi sapori dolci e aciduli. Questo piatto si caratterizza per l’utilizzo delle albicocche, che vengono trasformate in una deliziosa confettura attraverso un processo di cottura con zucchero e limone. Solitamente, la CONFETTURA DI ALBICOCCHE viene gustata a colazione o come merenda, spalmata su pane tostato o utilizzata come ripieno per dolci.
- Lavare le albicocche fresche e privarle del nocciolo.
- Togliere la buccia ai limoni e tagliarli a fette sottili.
- Mettere le albicocche, le fette di limone e lo zucchero in una pentola capiente.
- Cuocere il tutto a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le albicocche non saranno tenere e lo zucchero sciolto.
- Portare la ricetta a ebollizione, poi ridurre il fuoco e lasciarla cuocere per altri 10-15 minuti, o fino a quando la CONFETTURA DI ALBICOCCHE non avrà raggiunto la consistenza desiderata.
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