La ricetta Ciambella di avena alle Albicocche è un delizioso piatto tipico della tradizione italiana, originario del Nord Italia, dove l’avena è un ingrediente comune. Questa ricetta unisce il sapore delicato dell’avena con la dolcezza delle albicocche, creando un piatto fresco e appetitoso, ideale per colazioni o merende estive.
Il suo sapore tipico è dato dall’unione di avena e albicocche, che si sposano perfettamente con il lievito e lo zucchero, creando un profumo invitante e una consistenza soffice. Di solito, viene gustato in occasione di picnic o cene informali, accompagnato da una tazza di tè o caffè.
- In una ciotola, mescola la farina d’avena, il latte e l’olio di semi di girasole. Lascia riposare il composto per 10 minuti.
- Aggiungi lo zucchero, le uova, la scorza di limone e il burro ammorbidito. Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben combinati.
- Unisci le albicocche tagliate a pezzi e il lievito. Mescola con cura.
- Versa il composto in uno stampo per ciambella e inforna a 180°C per 35-40 minuti.
- Una volta cotta, lascia raffreddare la ciambella e spolvera con lo zucchero semolato.
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