La ricetta Frittata al forno ripiena è un piatto tradizionale italiano, caratterizzato da sapori freschi e colori vivaci. Questo piatto trova le sue radici nella cucina contadina, dove veniva preparato con ingredienti stagionali e servito come antipasto o come piatto principale in occasioni informali. I sapori tipici della Frittata al forno ripiena sono quelli della cipolla, dei peperoni gialli e delle zucchine, che si sposano perfettamente con la ricotta e le uova.
- Taglia finemente la cipolla e soffriggila in olio fino a quando non sarà trasparente.
- Aggiungi i peperoni gialli tagliati a cubetti e le zucchine tagliate a rondelle, e cuoci fino a quando non saranno tenere.
- In una ciotola separata, sbatti le uova con sale e pepe, e aggiungi la ricotta, mescolando bene.
- Unisci il composto di uova e ricotta al soffritto di cipolla, peperoni e zucchine, e mescola uniformemente.
- Versa il composto in una teglia imburrata e inforna a temperatura media per circa 30-40 minuti, o fino a quando la Frittata al forno ripiena sarà dorata e cotta.
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