Angel cake senza glutine al limone, ricetta e piatto è una creazione leggera e deliziosa che si adatta perfettamente alle esigenze di chi segue una dieta senza glutine. Originaria dagli Stati Uniti, questa torta è particolarmente apprezzata per il suo sapore tiepido e il suo aspetto leggero. Viene spesso servita al dopo pranzo o al dessert, soprattutto in occasione di feste e ricorrenze.
Per preparare questa ricetta particolarmente leggera, non dimenticare di usare gli albumi dei tuoi uova e non esiterai a servirla con una velata glassata di cioccolato ovviamente senza glutine.
- Prepara la farina miscelando i 200 g di farina, il 250 g di zucchero e il lievito per dolci.
- Mischia separatamente gli albumi e aggiungi il succo di limone, la vaniglia e il sale.
- Aggiungi la miscela di albumi alle farine precedentemente preparate e mescola bene.
- Sciogli i limoni e aggiungere loro i semi drenati, mescolare con cura.
- Affinché il composto fosse chiaro, monta gli albumi separatamente e mescolali al resto di quegli ingredienti più farina
- Appoggia i tuoi contenitori per le frittate e cospargile, aiutati da uno spostamento circolare
- Mentre poi continui a cuocere al raggiante della tua cuciniera, si potrà farla sfumare un po’ e infornale sotto il forno caldo con temperaggi medi – alta in superficie – medio in profondità a 185° per 40-45 minuti.
- Una volta erosi colori, conferma che il tuo Angel Cake sia cotto
- Raffredda il dolce su un grande vassoio, dopo il tempo minimo di raffreddamento possiamo cominciare con la decorazione
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
