Ravioli al vapore, ricetta
La ricetta Ravioli al vapore è un piatto tipico della storia della cucina italiana. Risale all’epoca in cui i contadini avevano bisogno di preparare pasti facili da preparare, utilizzando ingredienti raccolti direttamente dai campi. Il sapore che maggiormente evidenzia la ricetta è quello del maiale e del pollo.
Per essere ben rappresentato i ravioli al vapore sono solitamente serviti con una foglia di spinaci o una verdura fresca:
- Prepara un impasto, usando 2 tazze di farina, un po’ di acqua e un pizzico di sale.
- Crea i ravioli, riempiendoli con una miscela di maiale e pollo macinati.
- Cuoci i ravioli al vapore per circa 15-20 minuti.
- Sghiuzza i ravioli sulla tavola con un po’ di olio extravergine e una foglia di spinaci o un’insalata fresca.
- Servi e goditi.
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