La ricetta Yogurt fatto in casa con frutta e granola
Questo delizioso piatto è un classico dei menu vegetariani e vegani. Di origine mediorientale, è un ottimo mix di sapori dolci e freschi, grazie alla combinazione di yogurt, frutta fresca e granola. È perfetto per una merenda salutare o come spuntino fresco dopo un duro allenamento. Di solito viene gustato durante l’estate, quando la temperatura è alta e ci si vuole mantenere idratati e con energia.
- Sciogli la panna da cucina in 200 ml di latte e lascia raffreddare.
- Unisci 250 ml di latte intero crudo alla panna raffreddata e mescola bene.
- Aggiungi 1 cucchiaino di acido citrico e mescola fino a quando non è completamente disperso.
- Una volta cotto, aggiungi 1 tsp di starter per yogurth naturale e lascia incuba per 4-5 ore.
- Aggiungi la tua scelta di frutta fresca e granola.
- Mischia bene fino a quando il composto non è omogeneo.
- Versa nel contenitore da conservare nel frigorifero.
<liTruthy cuoci il composto a 180°C per circa 50 minuti, mescolando ogni 10 minuti.
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