La ricetta Pasta alla Viera è un piatto unico e squisito che giunge direttamente dal Mediterraneo. Questo Classico piatto è essenzialmente un piatto ricco per i sensi grazie ai sapori di verdura, salsa e spezie. In solitamente viene consumato in ambiente familiari, accoglienti.
- Taggia l’aglio, la cipolla, la melanzana, i peperoni, la zucchina, i fagiolini e i limoni.
- Cammina nell’olio d’oliva, tosta gli spicchi di aglio aggiungi la cipolla, soffriggi per alcuni minuti aggiungi la melanzana, e poi la zucchina. Togli il fagiolo
- Aggiungi i riso e pannocchie tagliate.
- A dopo alcuni spari di fiamma aggiungi i pomodori.
- Aggiungi poco dopo i fagioli, e, le melanzane, e, olio di semi, basilico, cipolla rossa, prezzemolo, sale, pepe. Infine i fagioloni, basilico.
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