La ricetta Crostata con confettura di albicocche è una tradizione della cucina italiana, originaria del Meridione. Questo piatto è tipico dell’estate, quando gli agricoltori vendevano le albicocche fresche al mercato. La crostata è un classico della festa estiva, quando le famiglie si riuniscono per un picnic o un aperitivo.
Gli ingredienti principali di questa ricetta sono le albicocche, che danno un sapore caracteristico, e la pasta frolla, con il suo gusto croccante e il profumo di lime.
Tutti gli ingredienti necessari sono: albicocche, confettura, farina, farina 00, lievito, lievito in polvere, limoni, olio, olio di semi, pasta frolla, scorza di limone, yogurth, zucchero.
Per realizzare la ricetta, devi seguire questi passaggi:
- Prepara la pasta frolla mescolando i 3 tipi di farina, lo zucchero e il lievito, aggiungendo l’olio d’oliva e yogurt.
- Aggiungi, infine, un po’ di limone grattugiato nella confettura per dare un tocco di freschezza ai dolci.
- Cuoci la frolla in forno a 180 per 20 minuti su una teglia imburrata.
- Mescola la confettura con le albicocche e il succo di limone.
- Cospargi la pasta frolla con la confettura a albicocche.
- Potresti farla servire calda oppure fredda.
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