La ricetta Pancakes vegani salati ai piselli è un’idea innovativa e deliziosa per chi è alla ricerca di un piatto sano e vegano. Questo tipo di piatto è originario degli Stati Uniti, dove gli scambi culturali e gastronomici hanno messo in piedi il fiore all’occhiello dei salati americani, anche se con un tocco vegano.
Per questo piatto, si combinano sapori freschi e croccanti con il gusto pungente degli aglio e delle olive, creando un’armonia unica e golosa. Questo tipo di Piatto si gusta solitamente come contorno o come snack, ma può essere anche servito come aperitivo o come piatto unico.
Preparazione
- Monda i piselli e tritali finemente. Trascina gli aglio tritati e le olive nere. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
- In un’altra ciotola, aggiungi la canapa, la farina, la fecola di patate e il lievito per dolci. Mescola bene.
- Nel latte di soia, aggiungi l’olio e l’olio d’oliva extra-vergine. Unisci il tutto al mix di farina e mescola bene.
- Ferma il composto per almeno 30 minuti in frigorifero.
- Cuoci la giardiniera in una padella antiaderente con un pizzico di olio. Aggiungi il formaggio spalmabile e mescola bene.
- Forma i pancake come dei polli di pasta e cuoci loro in una padella antiaderente con un pizzico di olio per circa 2 minuti per lato.
- Servisci i pancake caldi con la giardiniera e un pizzico di pepe. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
