La ricetta Rigatoni integrali con pomodorini, mozzarelline e basilico…la pasta dell’estate rappresenta il culmine della semplicità e del gusto mediterraneo. Nata nella tradizione culinaria italiana, questa ricetta si ispira ai sapori tipici dell’estate, quando i pomodorini freschi e il basilico profumato sono protagonisti della tavola. È un piatto leggero e rinfrescante, ideale per le giornate calde e per le serate estive passate con amici e famiglia.
- Porta a bollore una grande pentola d’acqua salata e cuoci i rigatoni integrali al dente.
- In una grande padella, scalda alcuni cucchiai di olio d’oliva extra-vergine e soffriggi alcuni spicchi d’aglio schiacciati.
- Aggiungi i pomodorini, tagliati a metà, e fai cuocere per alcuni minuti fino a quando non saranno morbidi e leggermente caramellati.
- Unisci le mozzarelline e il basilico fresco tritato, condendo con sale, pepe e un pizzico di peperoncino.
- Scola i rigatoni cotti e aggiungili alla padella con il condimento, mescolando bene per distribuire uniformemente i sapori.
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