La ricetta ROTOLO FARCITO ALLA MARMELLATA evoca ricordi di dolci tradizionali e serate conviviali. Originario dell’Italia, questo delizioso dolce si caratterizza per la sua morbida consistenza e il gusto fruttato della marmellata. Spesso gustato come dessert dopo un pasto, il Rotolo farcito è ideale per una merenda golosa o una colazione speciale.
- In una ciotola, sbattete insieme le uova, lo zucchero e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un’altra ciotola, mescolate la farina setacciata e il lievito.
- Aggiungete gradualmente il mix di farina al composto di uova, alternandolo con il latte, e mescolate delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Scaldate una padella antiaderente e versatevi un sottile strato di impasto, distribuendolo uniformemente. Cuocete a fuoco medio fino ad ottenere un rotolo dorato e croccante.
- Sfornatelo e lasciatelo raffreddare su una griglia.
- Stendete una base di marmellata sulla superficie del rotolo.
- Disponete fette di albicocche e amarene a piacere sopra la marmellata.
- Avvolgete il rotolo con cura aiutandosi con un foglio di carta da forno.
- Spolverizzate con zucchero a velo e tagliatelo a fette per servirlo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
