La ricetta MINI TORTINO DI MANDORLE nasce dalla tradizione francese, dove è conosciuto come “tartelette aux amandes”. Questo piatto delicato e sottile è caratterizzato da un sapore dolce e dalle note di mandorla, che lo rendono ideale per essere servito come dessert o snack. Solitamente, viene gustato in occasioni speciali come feste e cerimonie.
- Scalda il burro in un tegame a fuoco basso, fino a quando non si sarà sciolto completamente.
- In un mixer, trita le mandorle finemente, fino a quando non saranno ridotte in polvere.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Aggiungi la polvere di mandorle alle uova sbattute e mescola bene.
- Versa il composto in uno stampo da mini tortini e cuoci in forno a 180°C per circa 15 minuti.
- Lascia raffreddare i mini tortini prima di servirli.
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