La ricetta PAN BRIOCHE RUSTICO è un delizioso piatto tipico della tradizione italiana, che richiama i sapori e gli aromi della campagna. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni conviviali, come pranzi di famiglia o feste di paese, e si caratterizza per la sua consistenza soffice e morbida, unita a un sapore deciso e saporito. La sua origine è ricollegabile alle tradizioni contadine, dove i ingredienti disponibili erano mescolati insieme per creare un cibo sostanzioso e nutrizionale.
- Per iniziare, sciogli il lievito di birra in acqua tiepida e lascialo riposare per 10 minuti.
- In un’altra ciotola, mescola la farina 00, la farina, il sale, lo zucchero e il burro fuso.
- Aggiungi il latte e le uova e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Unisci il prosciutto, il salame, le patate e la scamorza e mescola ancora.
- Lascia riposare l’impasto per 1 ora in un luogo tiepido.
- Dividi l’impasto in 2 parti e forma due pani.
- Lascia lievitare per 1 ora e inforna a 180°C per 40 minuti.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
