La ricetta Pennette con tonno e gamberetti è un piatto tipicamente mediterraneo, nato dalla fusione di sapori e tradizioni culinarie della costa italiana. Questo piatto è tipico delle zone costiere meridionali, dove la presenza del mare e del mare attorno offre una vasta gamma di ingredienti freschi e di alta qualità. Normalmente viene servito come primo o secondo piatto, in occasione di compleanni o serate speciali.
Preparazione:
- Cuoci le pennette al dente, riserva e scola l’acqua di cottura.
- Prepara un scalogno tritato e soffriggilo in padella con olio e peperoncino. Quando il composto sarà ammorbidito, aggiungi i gamberetti e cuoci fino a quando non sono dorati.
- Taggia un pomodoro intero in 4 parti e soffriggi le parti in padella con gli altri condimenti. Quando i gamberetti sono dorati, aggiungi il pomodoro e continui a cuocere per 5 minuti.
- Taglia l’unità di tonno in dadi sottili e aggiungerli al piatto. Aggiungi del prezzemolo fresco tritato e un po’ di sale.
- Aggiungi le pennette cotte al dente al piatto con i gamberetti e il tonno. Irrora il tutto con il sugo di cottura e servite caldo.
- Versa gli extra di forma con del formaggio grattugiato su pennette.
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