La ricetta Riso basmati con zucca e zenzero è un piatto autunnale dal sapore deciso e caldo. L’agrodolce della zucca si sposa perfettamente con la piccantezza dello zenzero e la delicatezza del riso basmati. Nato come piatto confort food della cucina orientale, questa ricetta è ideale per una cena gustosa e originale, perfetta per le vostre serate autunnali.
- Lava e taglia a cubetti la zucca.
- In una pentola capiente, prepara il brodo con il dado, sale e zafferano.
- In una padella, scalda un filo d’olio e soffriggere la cipolla tritata finché non diventa trasparente.
- Aggiungi la zucca e lo zenzero grattugiato alla cipolla soffritta. Copri con il coperchio e cuoci per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Nel frattempo, in una pentola a parte, porta a ebollizione il brodo e aggiungi il riso basmati. Cuoci seguendo le istruzioni sulla confezione.
- Aggiungi il riso cotto alla zucca e mescola delicatamente.
- Regala una spruzzata di prezzemolo fresco tritato e servi caldo.
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