La ricetta Tagliatelle verdi con ricotta e Green Boost è un piatto tipico italiana che richiama i sapori freschi e leggeri dell’estate. Originario delle regioni settentrionali d’Italia, questo piatto è solitamente servito in occasioni informali, come cene tra amici o pranzi in famiglia, e si presta a essere personalizzato con ingredienti di stagione.
La freschezza degli spinaci e la cremosità della ricotta sono i protagonisti di questo piatto facile e veloce da preparare.
Per preparare le Tagliatelle verdi con ricotta e Green Boost, segui questi passaggi:
- Impasta le uova con la farina e la farina 00 fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Dividi l’impasto in 4 parti uguali e lavorale separatamente fino a ottenere delle sfoglie sottili.
- Raccogli le sfoglie e tagliale in strisce larghe 1 cm, per ottenere le tagliatelle.
- Lessale le tagliatelle in acqua bollente con sale e olio d’oliva extra-vergine.
- Sciogli il burro in un tegame e aggiungi la ricotta, il formaggio grattugiato e gli spinaci tritati.
- Mescola il tutto fino a ottenere una crema morbida e cremosa.
- Condisci le tagliatelle lessate con la crema di ricotta e spinaci.
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