La ricetta Pollo e patate in padella – alternativa veloce al pollo arrosto è una specialità semplice e gustosa, perfetta per un pranzo o una cena di tutti i giorni. Nata dalla tradizione culinaria italiana, si basa su un equilibrio di sapori delicati e decisi: la dolcezza delle patate, la sapidità del pollo, il profumo intenso del rosmarino e la nota fresca del vino bianco.
- Lava e taglia le patate a cubetti di dimensione uniforme.
- Pulisci e taglia il pollo a pezzi, poi condiscili con sale, pepe e rosmarino.
- Scalda un filo d’olio in una padella ampia e rosola il pollo fino a doratura su ogni lato.
- Aggiungi le patate nella padella, amalgama con il pollo e lascia rosolare per qualche minuto.
- Sfuma con un mestolo di vino bianco, copri con un coperchio e cuoci a fuoco medio per circa 20 minuti.
- Controlla la cottura delle patate e del pollo, aggiusta di sale e pepe se necessario.
- Servi il piatto ben caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
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