La ricetta Brebeiburger nasce dalle tradizioni culinarie dei pastori dell’Europa orientale, dove la carne di pecora è un ingrediente comune. Questo piatto unisce sapori forti e aromi freschi, caratteristici delle ricette tradizionali di quei luoghi. Il Brebeiburger è solitamente gustato in occasioni informali, come picnic o feste all’aperto, dove la sua consistenza sostanziosa e il suo sapore intenso lo rendono un companatico ideale.
- Taglia la carne di pecora in pezzi piccoli e amalgamali con la cipolla bianca tritata, l’origano, il pangrattato, il pepe nero macinato, il prezzemolo e il sale.
- Incorpora le uova nell’impasto e amalgama bene il tutto.
- Forma dei piccoli burger e cospargili di sesamo.
- Cuoci i burger in una padella con un po’ di olio fino a quando non saranno ben cotti.
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