La ricetta Granita di mandorle siciliana nasce dalla tradizione culinaria siciliana, dove le mandorle sono protagoniste assolute. Questo piatto freddo e rinfrescante è tipico della stagione estiva, quando la giornata è calda e lunga. Solitamente servita come dessert o come rinfresco dopo un pasto abbondante, la Granita di mandorle siciliana regala un sapore fresco e delicato, che richiama la bellezza e la solarità della Sicilia.
- Prendi 200 g di cioccolato e fallo fondere a bagnomaria.
- Aggiungi 100 g di granella di mandorla e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola 500 ml di latte di mandorla con 200 g di zucchero fino a quando non sarà completamente sciolto.
- Unisci le due miscele e mescola fino a quando non saranno ben amalgamate.
- Versa la miscela in un contenitore e mettila in freezer per almeno 2 ore.
- Togli la granita dal freezer e mescola con una spatola ogni 30 minuti finché non raggiungerà la consistenza desiderata.
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