La ricetta MugCake ai mirtilli nel microonde è la variante vegana di questo goloso cupcake, ideale per i bambini, in versione semplificata e pronta in pochi minuti. La sua origine, infatti, è tutta americana, e si rivela essere il piatto perfetto per un dessert velocissimo e facili da preparare. I mirtilli aggiungono un tocco di frescchezza, grazie alla loro intensa sfumatura azzurrina e al sapore dolce e fruttato, reso intenso dal sugo.
- Aggiungi al contenitore per il microonde le seguenti quantità: 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero, un pizzico di lievito e un cucchiaio di olio di semi.
- Semischizza e mescola questi ingredienti per assicurarti di aver compiuto bene questa operazione.
- In un’altra tazza, sbatti insieme latte e uovo, mescolando velocemente e aggiungendoli al contenitore per il microonde, mescolando delicatamente come descritto precedentemente.
- Aggiungi mezzo bicchiere di mirtilli al contenitore, e le mescola in modo da distribuirli in modo uniforme nelle restanti ingredienti.
- Infine, metti il contenitore nel microonde e valuta una cottura di 1 minuto e mezzo.
- Studiando la consistenza del MugCake, valuta se sia cotto a sufficienza, oppure aggiungerlo di altri 20 secondi alla cottura se l’accorgersi che ancora sta ricadendo.
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