La ricetta Fusi di pollo al nero d’avola è un piatto italiano che combina sapori classici con una preparazione elegante. Originario della tradizione culinaria siciliana, questo piatto è noto per i suoi accenti mediterranei, con l’uso di ingredienti freschi e aromi come rosmarino e origano. Il piatto è solitamente gustato in occasioni speciali, dove la sua ricchezza di sapori e la presentazione raffinata possono essere apprezzate appieno.
- Pulisci i fusi di pollo e tagliali a pezzi, poi falli marinare in una miscela di olio, aglio, rosmarino e sale per almeno un’ora.
- In una padella, sciogli il burro e aggiungi l’aglio tritato, facendolo soffriggere fino a quando non diventa dorato.
- Aggiungi i pezzi di pollo e falli cuocere fino a quando non sono ben dorati su tutti i lati, poi mettili da parte.
- Nella stessa padella, aggiungi le carote e le patate, tagliate a cubetti, e falli soffriggere fino a quando non iniziano a cuocersi.
- Versa il brodo e il brodo vegetale, aggiungi i dadi e fai cuocere fino a quando le verdure non sono tenere.
- Aggiungi il pollo cotto, cospargi con farina per addensare la salsa, e mescola bene.
- Infine, aggiungi le foglie di prezzemolo fresco tritate e una macinata di pepe nero per completare il piatto.
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