La ricetta Tagliatelle alla “Mia Norma” a forno è un piatto tipico della tradizione italiana, caratterizzato da sapori intensi e aromatici. L’origine di questo piatto è legata alla cucina casalinga, dove le nonne e le mamme preparavano questo piatto con ingredienti freschi e semplici. Solitamente, viene gustato durante le occasioni speciali o le riunioni di famiglia, dove la ricetta viene tramandata di generazione in generazione.
- Taglia finemente la cipolla e le melanzane, poi soffriggi nell’olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono tenere.
- Aggiungi la passata di pomodoro e i pomodori freschi, mescola bene e lascia cuocere per circa 20 minuti.
- Cucina le tagliatelle secondo le istruzioni del pacchetto, poi scolale e mettile da parte.
- Unisci il sugo alla pasta, aggiungi sale a gusto e mescola bene.
- Disponi le tagliatelle in una teglia, copri con la mozzarella e inforna a 180 gradi per circa 15-20 minuti.
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