La ricetta Torta soffice alle susine è un dolce tradizionale dell’Italia settentrionale, in particolare delle regioni di Lombardia e Piemonte. Questo piatto è caratterizzato da un sapore dolce e delicato, con un profumo intenso di susine fresche. Solitamente viene servito come dolce da colazione o da merenda, accompagnato da un buon caffè o tè.
Per preparare la Torta soffice alle susine, segui questi passaggi:
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero grezzo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Aggiungi il burro ammorbidito e mescola bene.
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il bicarbonato e il sale.
- Aggiungi il latte e il lievito alla ciotola con le uova e mescola bene.
- Incorpora la miscela di farina alla ciotola con le uova e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungi le susine fresche e mescola delicatamente.
- Versa il composto in una tortiera imburrata e infarinata, e cuoci in forno a 180°C per circa 40-45 minuti.
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