La ricetta Involtini di zucchine grigliate con philadelphia e pomodori secchi è un piatto estivo che richiama i sapori tipici della cucina mediterranea. Questo piatto viene solitamente gustato durante le giornate calde, quando le zucchine sono di stagione e i pomodori secchi aggiungono un tocco di sapore intenso.
La sua origine è legata alla tradizione culinaria italiana, dove le zucchine grigliate sono un ingrediente comune. Il contesto in cui viene solitamente gustato è durante le cene estive all’aperto, quando si cerca di coniugare sapori freschi e leggeri.
- Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili per poterle grigliare.
- Grigliare le zucchine fino a quando non sono tenere e leggermente bruciate.
- Mescolare il formaggio philadelphia con il formaggio spalmabile, le acciughe, i capperi e il basilico.
- Aggiungere i pomodori secchi alla mistura di formaggio e mescolare bene.
- Disporre le zucchine grigliate su una superficie piana e spalmare la mistura di formaggio su ogni fetta.
- Arrotolare le zucchine per formare gli involtini e servirli con un filo di olio e una spolverata di sale fino.
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