La ricetta Ciambellone al dulce de leche e cocco è un dolce tradizionale originario dell’America Latina, caratterizzato da un sapore intenso e cremoso. Questo piatto è solitamente gustato durante le festività e le occasioni speciali, accompagnato da una tazza di caffè o di tè. Il suo aroma inconfondibile è dato dalla combinazione di cocco e dulce de leche, che si fondono insieme creando un dolce unico e delizioso.
- Preparate il dulce de leche facendo bollire il latte con lo zucchero e il burro per circa 30 minuti, fino a quando non si forma una crema densa e dorata.
- In una ciotola, mescolate le farine (farina, farina 00 e farina di cocco) con il lievito e il sale.
- Nella ciotola delle uova, unite lo yogurth e lo zucchero, quindi mescolate bene fino a quando non sono completamente sciolti.
- Unite le uova alla farina e mescolate fino a quando non è formata una pasta liscia e omogenea.
- Aggiungete il dulce de leche e il cocco alla pasta e mescolate bene.
- Versate il composto in uno stampo da ciambellone e infornate a 180°C per circa 40 minuti.
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