è un piatto estivo delizioso e raffinato, originario delle coste mediterranee. La combinazione dei gamberoni freschi con la dolcezza delle pesche e la nota piccante dello zenzero crea un equilibrio di sapori unico e inebriante. Questo piatto è solitamente gustato durante le calde serate estive, quando si desidera un momento di relax e di convivialità.
Per preparare i Gamberoni con salsa di pesche e zenzero segui questi passaggi:
- Pulisci i gamberoni e asciugali con carta da cucina.
- In un mixer, trita la radice di zenzero e aggiungi il miele di acacia, l’olio, il pepe, il sale, il succo di limone e lo zucchero di canna. Miscela fino a ottenere una salsa liscia.
- Aggiungi le pesche tagliate a dadini alla salsa e miscela bene.
- In una padella, scalda il vino bianco e aggiungi i gamberoni. Cuoci finché i gamberoni non sono rosa e cotti.
- Servi i gamberoni con la salsa di pesche e zenzero e decora con zenzero fresco.
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