La ricetta Cavolo cappuccio con patate e cannellini nasce dalla tradizione culinaria italiana, in particolare dal Nord Italia, dove il cavolo cappuccio è un ingrediente molto comune. Questo piatto rappresenta una deliziosa combinazione di sapori e consistenze, con il gusto dolce del cavolo cappuccio, la cremosità delle patate e la sostanza dei cannellini. Solitamente, questo piatto viene gustato durante le fredde sere invernali, accompagnato da un buon vino rosso.
- Pulisci il cavolo cappuccio e taglialo in piccole parti, eliminando la parte più dura del torsolo.
- Sbucciare le patate e tagliarle in cubetti di circa un centimetro.
- In una grande padella, scalda l’olio e soffriggi l’aglio tritato e il peperoncino piccante.
- Aggiungi le patate e cuoci per circa 10 minuti, fino a quando non saranno morbide.
- Aggiungi il cavolo cappuccio e cuoci per altri 10-15 minuti, fino a quando non sarà tenero.
- Aggiungi i cannellini scolati e condisci con sale, paprica e olio.
- Mescola bene e servi caldo.
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