La ricetta Crostatine con crema al lime e fragole è una deliziosa variante estiva del tradizionale dolce italiano. Il limone e le fragole sono due ingredienti invitanti che si sposano perfettamente con il sapore delicato della crostata, creando un piatto unico e delizioso. Questa ricetta è ideale per un picnic o un aperitivo estivo, soprattutto durante le feste di primavera e di estate.
Per preparare la Crostatine con crema al lime e fragole:
- Aumenta la temperatura del forno a 180° per un’ora in anticipo.
- Impastare il burro con la farina 00 per formare una miscela omogenea.
- Aggiungere le uova e lo zucchero e impastare fino ad ottenere una sfoglia.
- Distendere la pasta in un tegame e forare il fondo con un foro per l’aria.
- Guarnire con le fragole tagliate e spolverare di scorza di lime grattugiata.
- Frullare il latte, lo zucchero e la scorza di lime per creare la crema al lime.
- Versare la crema sulla crostata e servire tiepida o fredda.
- Cutuffare la crema con un cucchiaio e sfracellare la crostata in anelli.
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