La ricetta Fiori di zucca ripieni è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori delicati e freschi. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni estive, quando i fiori di zucca sono più facilmente reperibili. I Fiori di zucca ripieni sono un’ottima scelta per un pasto leggero e gustoso, ed è spesso servito come antipasto o contorno.
- Taglia i fiori di zucca a metà e rimuovi delicatamente i pistilli e le parti più dure.
- Prepara il ripieno mescolando il formaggio spalmabile, la mozzarella, il parmigiano, la purea di patate, le uova, il sale, il pepe e la curcuma.
- Riempi ogni fiore di zucca con il ripieno preparato, facendo attenzione a non strappare i petali.
- Disponi i fiori ripieni su una teglia coperta di carta da forno e condisci con un filo d’olio.
- Inforna i fiori di zucca ripieni a 180 gradi per circa 20-25 minuti, o fino a quando sono dorati e croccanti.
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