La ricetta Insalata di gamberetti e avocado con riduzione agli agrumi
Questa deliziosa insalata è un piatto estivo perfetto, ideale per i caldi giorni d’estate e i picnic nella natura. Originaria delle coste californiane, si caratterizza per il contrasto di sapori e consistenze tra i teneri gamberetti, il cremoso avocado e la freschezza degli agrumi. Viene spesso servita come antipasto o spunto per un pranzo leggero.
- Tagliate l’avocado in cubetti e sbucciate i gamberetti.
- Riducete il succo di lime, limoni e pompelmi in un pentolino e portate ad ebollizione.
- Aggiungete lo zucchero e non lasciate che il mix si raffreddi.
- Mescolate delicate gli avocado, i gamberetti e la riduzione agli agrumi in un grande recipiente.
- Sfogliate il piatto con facilità e servite subito.
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