La ricetta Orzo al pomodoro e mozzarella è un classico della cucina italiana, originario del sud del paese. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, tipici dell’estate italiana. In genere, viene servito come ricetta estiva, durante i pranzi all’aperto o le cene con gli amici.
L’orzo, ingrediente principale, si sposa alla perfezione con la dolcezza del pomodoro e la cremosità della mozzarella. Il risultato è un piatto leggero e appetitoso, perfetto per ogni occasione.
- Cuoci l’orzo in brodo caldo fino a quando non sarà al dente.
- In un’altra pentola, soffriggi lo scalogno con un po’ d’olio.
- Aggiungi la passata di pomodoro e cuoci per circa 10 minuti.
- Unisci l’orzo cotto con la salsa di pomodoro.
- Taglia la mozzarella a dadini e aggiungili all’orzo.
- Condisci con basilico fresco.
- Servi subito, garnito con foglie di basilico.
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