La ricetta Pane all’aglio
Il Pane all’aglio è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Toscana.
Questo piatto semplice, ma gustoso, si accompagna bene a carni arrostate o selvagge. Il sapore forte e deciso dell’aglio si abbina perfettamente con il rotondo sapore del pane tostato.
Prepara in casa la tua versione del tipico piatto con carne arrosto e soprattutto con il pane tostato arrostito in forno oppure al fornetto.
Si può anche tradurre la versione al forno in una classica osteria o in un locale rustico, di pasti a cui gli amici vanno sempre.
La preparazione del Pane all’aglio
- Taglia il pane a fette spesse, mettilo sulla griglia del forno e tostalo per circa 5 minuti da ogni lato, finché non sarà dorato.
- Lavalo velocemente con acqua fredda, asciuga con un panno intero.
- Soffriggi lo spicchio di aglio con 2 cucchiai di olio per circa 3-4 minuti, fino a quando non sarà dorato.
- Aumenta il fuoco e ungi le due fette di pane con lo spessore di aglio olio e burro; infornali fino a quando non saranno dorati.
- polverizza le due fette di pane cotte con radici fresche di prezzemolo mescolate con una buona dose di sale marino.
- Infine i due tostati con aglio morbido non condito ma spolverato!
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