La ricetta Patate e peperoni, originaria del sud Italia, è un piatto dal sapore rustico e autentico, tipico delle tradizioni contadine. Il connubio tra le patate e i peperoni crea un’armonia di sapori che ricorda le giornate di festa in campagna, quando la famiglia si riuniva attorno al tavolo per condividere una meal semplice ma sostanziosa.
- Pelate le patate e tagliatele a cubetti.
- In una padella, scaldate l’olio e soffriggete l’aglio tritato finemente.
- Aggiungete i peperoni, sia quelli verdi che quelli rossi, e fate rosolare per alcuni minuti.
- Unite i cubetti di patate e fate cuocere finché non saranno morbidi e ben conditi.
- Salate a piacere e servite caldo.
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