La ricetta Trecce di sfoglia farcite è un piatto italiano originario delle province settentrionali, dove viene spesso gustato in occasione di festività e ricorrenze. Il piatto si caratterizza per la sua presentazione elegante e per la combinazione di sapori salati e leggermente dolci, tipici della cucina ligure. Le Trecce di sfoglia farcite sono un ottimo strumento per abbinare le merende o cena, e possono essere anche servite come appetito o stuzzichino durante un aperitivo.
- Riscalda il forno a 180 gradi.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano di lavoro e taglia quadrati di circa 15-20 cm di lato.
- Spalma sul centro di ogni quadrato un cucchiaio di formaggio spalmabile, lasciando un po’ di spazio intorno al bordo.
- Aggiungi un cucchiaino di pepe, un pizzico di sale e un po’ di semi di lino.
- Sistema il tuorlo d’uovo in modo uniforme, circa 1 cucchiaino per ogni trecce.
- Piega i quadrati in tre, facendo cadere il composto al centro, successivamente, lega le trecce con del filo da cucina, non appena il burro e il tuorlo saranno iniziatono a sciogliersi a stendere le trecce sul piano di lavoro facendo la prima piegatura.
- Disponi le trecce sulla teglia, lasciando un po’ di spazio tra una e l’altra, e spennella con un pizzico di sale.
- Inforna per 20-25 minuti o fino a quando la pasta sfoglia non sarà dorata e i formaggi non saranno fusi.
- Quindi fai riposare le Trecce di sfoglia farcite per almeno 5 minuti prima di servire.
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