La ricetta MOSCARDINI CON I PISELLI è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori freschi e delicati. Questo piatto è solitamente gustato durante le stagioni primaverili ed estive, quando i piselli sono freschi e abbondanti. L’origine di questo piatto risale alle tradizioni culinarie del Sud Italia, dove la combinazione di ingredienti di mare e di terra è molto comune.
- Taglia finemente la cipolla e le carote, e soffriggile in una padella con un po’ di olio fino a quando diventano tenere.
- Aggiungi i moscardini alla padella e cuocili fino a quando diventano bianchi e opachi.
- Unisci i piselli alla padella e cuocili per alcuni minuti, fino a quando diventano teneri.
- Aggiungi la salsa di pomodoro, il peperoncino in polvere e il sale alla padella, e mescola bene.
- Servi il piatto caldo, guarnito con del pane tostato.
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