La ricetta TORTA ALLA RICOTTA CON PESCHE NETTARINE è un classico dessert italiano, originario del sud del paese, dove le pesche sono sempre state un frutto prediletto. Questo piatto si caratterizza per la sua cremosità e dolcezza, grazie alla combinazione di ricotta fresca e pesche nettarine succose. È un dessert ideale per le occasioni estive, come pranzi in giardino o cene con gli amici.
- In una ciotola, setaccia la farina 00 e aggiungi il lievito.
- In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero semolato e la vanillina fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi la ricotta nella ciotola con le uova e mescola fino a quando non sarà cremosa.
- Unisci la farina setacciata alla miscela di ricotta e uova, mescolando piano.
- Versa il composto in una teglia unta e infarinata.
- Lascia cuocere in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Togli la torta dal forno e lasciala raffreddare.
- Una volta fredda, aggiungi uno strato di cioccolato fuso sulla superficie.
- Decora con fette di pesca e scorza di limone.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
