La ricetta Bucatini melanzane fritte e acciughe
Il piatto italiano è sinonimo di gusto e tradizione. Ecco una delle ricette più apprezzate: Bucatini melanzane fritte e acciughe, un insieme di sapori e di texture in perfetta armonia.
Il piatto è originario della regione italiana del Lazio e viene solitamente gustato durante i mesi estivi, quando le melanzane sono mature e fresche.
Preparazione
- Lavate le melanzane e tagliatele in lunghi spilloni.
- Friggete gli spilloni di melanzana in olio bollente fino a quando non sono croccanti, quindi strizzatele su carta assorbente.
- Sbucciate le acciughe e tritatele finemente.
- Cookate i bucatini al dente e scolateli.
- Mescolate gli spilloni di melanzana con le acciughe, pepate e sale, e condite con un po’ d’olio.
- Aggiungete i bucatini ai nostri ingredienti e mescolate bene.
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