La ricetta Riso con zucchine e brodo granulare fatto in casa con porcini è un classico della tradizione culinaria italiana, originaria delle regioni settentrionali. Questo piatto è caratterizzato da sapori semplici e genuini, che si sposano perfettamente con l’atmosfera calorosa e familiare delle serate invernali. Il riso, gli aromi freschi delle zucchine e il sapore intenso del brodo granulare fatto in casa con porcini creano un’armonia di gusti che non può lasciare indifferente.
- Scegli le zucchine fresche e tagliale a rondelle sottili. Rosola le rondelle in olio d’oliva con aglio e aneto tritati finemente.
- Cuoci il riso in acqua bollente salata, aggiungendo gradualmente il brodo granulare fatto in casa con porcini.
- Unisci il riso cotto alle zucchine rosolate e mescola bene.
- Aggiungi pepe qb e servire caldo.
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