La ricetta Torta lievitata rose alla marmellata è un classico della pasticceria italiana, originario del nord del paese. Questo piatto dolce è caratterizzato da una lievitazione leggera e da un sapore intenso di marmellata, che si abbina perfettamente con la delicatezza della pasta lievitata. Solitamente, viene gustato durante la colazione o come merenda pomeridiana.
- Unisci in una ciotola capiente la farina 00, il lievito di birra e lo zucchero, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Aggiungi il latte tiepido e inizia a impastare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Lava le uova e il tuorlo d’uovo, quindi aggiungili all’impasto insieme all’olio di semi di girasole e al sale, continuando a mescolare.
- Lascia lievitare l’impasto per alcune ore, fino a quando non sarà raddoppiato di volume.
- Una volta lievitato, stendi l’impasto e aggiungi la marmellata, lasciandone un po’ da parte per la decorazione finale.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
