La ricetta Insalata di riso zucchine e tonno è un classico della cucina estiva, semplice, fresca e perfetta per pranzi leggeri o aperitivi. Originaria della tradizione mediterranea, l’insalata unisce sapori marini e vegetali: il tonno saporito, le zucchine croccanti e il profumo intenso del basilico.
- Cuoci il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
- Lava e taglia a rondelle le zucchine.
- Scolate le zucchine e saltatele in padella con un filo d’olio e un pizzico di sale.
- Scolate il tonno e spezzettatelo.
- In un’ampia ciotola, mescola il riso, le zucchine, il tonno e il basilico tritato.
- Condite l’insalata con olio d’oliva extra-vergine e sale a piacere.
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