Ingredienti per Vongole gratinate al forno
- aglio
- menta
- olio d’oliva extra-vergine
- pangrattato
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- vongole
Preparazione della ricetta
Come preparare: Vongole gratinate al forno
La ricetta Vongole gratinate al forno è un delizioso piatto che affonda le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea. Questo piatto è noto per i suoi sapori freschi e aromatici, dove le vongole sono il protagonista principale. Solitamente gustato come antipasto o secondo, il contesto ideale per assaporare le Vongole gratinate al forno è durante una cena estiva all’aperto, in compagnia di amici e familiari.
- Pulisci le vongole onderle e sguscia metà di loro, conservando le valve.
- Trita l’aglio e il prezzemolo, e mescolali con pangrattato, menta tritata, peperoncino e un pizzico di sale.
- Disponi le vongole in una teglia e versa un filo d’olio d’oliva extra-vergine su ognuna.
- Copri ogni vongola con un po’ del composto di pangrattato e guarnisci con una delle valve vuote.
- Inforna in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 10-15 minuti, fino a quando le valve si aprono e il pangrattato è dorato.
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