La ricetta Gnocchi di patate viola – Ricetta gnocchi colorati presenta un delizioso piatto made in Italy, tipico della tradizione culinaria settentrionale. I sapori decisi delle patate unite alla delicatezza della farina creano un connubio unico e appetitoso. Questo piatto è solitamente gustato in occasione di feste e ricorrenze, circondati da amici e familiari.
Gli ingredienti necessari sono: farina, patate, sale, uova.
- Lavate le patate e lessatele in acqua salata finché non saranno morbide.
- Sbucciate le patate e passatele allo schiacciapatate per ottenere un composto cremoso.
- Mescolate il composto di patate con la farina, l’uovo e il sale fintanto che non otterrete una massa liscia e omogenea.
- Lavorate la massa per alcuni minuti fino a quando non sarà elastica e morbida.
- Ottenete dei piccoli pezzi di impasto e lavorateli con le mani per dare loro la forma di gnocchi.
- Cuocete i gnocchi in acqua bollente salata per 3-5 minuti, fino a quando non verranno a galla.
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