Per preparare i Panini al burro molto buoni, segue questi passaggi:
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Disponi gli ingredienti: 100 grammi di burro fuso, 200 grammi di farina 00, 50 grammi di latte, 10 grammi di lievito di birra, un pizzico di sale e uno o due grammi di zucchero.
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Mischiale gli ingredienti secchi in una ciotola e pochi il lievito.
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Aggiungi il latte e mescola fino a formare un impasto compatto.
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Diliscia la quantità desiderata di burro fuso e mescola l’impasto per un minimo di 4 minuti.
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Stendi l’impasto a sfoglia e lascia riposare a temperatura ambiente per circa 15 minuti.
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Crea i panini tagliando l’impasto nel senso della lunghezza.
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Infarina le strisce di sfoglia e cuoci a fuoco medio per alcuni minuti da entrambi i lati.
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